產品質量安全追溯系統是企業將產品從開始到結束的過程行為全部數字化，包含人、機、料、法、環的數據信息，達到最 終的數據可追查、質量可把控、責任可追究。

所以怎樣建立一個精 準的、可靠的、快速的追查是現代企業建立追溯系統的統一標準。根據一般企業的產品的生命過程，可分為原料、加工、包裝、庫房、銷售、終端市場六個部分，根據每個部分的特點，將實現每部分各環節的產品標志，這個標志對整個系統來說，就是一個容易識別的身份碼，其表現形式可為條碼、二維碼、RFID碼等。